白癜风是怎么治疗的 http://m.39.net/pf/a_6113618.html日常生活中，我们好像不会特意去吃徽菜那么，徽菜靠什么跻身“八大菜系”呢？徽菜，并不是指徽州菜而是起源于徽州，它包含了：皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜……有网友用8字来总结徽菜：盐重好色，轻度腐败稍微解释一下便是：实打实地追求色香味俱全舍得放盐，卖相绝对不输口说无凭，我们去上海徽菜热门TOP1「皖荟·徽菜」去全面感受一下「皖荟·徽菜」在上海的两家门店都很让人惊艳。长宁来福士店是「皖荟·徽菜」在上海的第一家门店。迎客松镇店，仿古木为桌，抬头满目不规则的纱幔，有一种进入另一个世界的既视感。白玉兰广场店是「皖荟·徽菜」在上海的新门店，在装修上也颇有特色——将二十四节气融入店铺的视觉中。大幅水墨画也让意境更加浓烈，灯光配合节气做了设置，店内是纱帘如白色瀑布，店外是高楼大厦的灯光如昼，这氛围感确实满分??！盐重好色，轻度腐败。这是网友对徽菜的评价，可谓是入木三分了！来「皖荟·徽菜」，特色菜一个都别漏，毕竟价格也不贵！用爱享到买单还能打折！买单用爱享到，9.5折哦！｜八公山手工豆腐｜为什么说他家的豆腐多年了呢？因为传说在公元前年，术士在著书炼丹的过程中用山泉水磨制豆汁，又用豆汁培育丹苗，不料仙丹没有炼成，倒发明了豆腐。「皖荟·徽菜」的豆腐来自安徽八公山，由中国豆腐村第三代传人王师傅手工制作。挑出黄灿灿的豆子，倒入泉水把它们磨得细细的，确保做出来的豆腐白皙如玉，再用泉水炖煮，煮出豆腐的原汁原味。①挑黄豆②磨黄豆、煮黄豆③豆腐成型肉片与菇类一起炒制，再加入「老母鸡+火腿」吊出来的高汤，最后加入成型的豆腐，大火至沸腾，小火煮至互相融合，鲜美不言而喻。｜徽州臭鳜鱼｜说起徽菜，脱口而出的便是这道：徽州臭鳜鱼。本名“腌鲜鳜鱼”，闻起来似臭非臭，但是肉质很有弹性，咸香又滑嫩，随意一拨就能看到瓣瓣鱼肉！鳜鱼在经历宰杀、净膛、洗净沥干的过程之后，被均匀地涂抹上盐，葱切段，姜切片，鱼放于木盆，一层鳜鱼一层葱、姜，层层码放等待发酵。发酵过程中会产生霉菌，霉菌越高，营养价值越高。但这个度极难把控，过之则腐，未到则不及，也就享受不到臭鳜鱼极致的美味了。「皖荟·徽菜」的出品非常稳定，总能让到店的人吃到原汁原味的地道臭鳜鱼。｜大别山黄牛肉焖土豆｜到了徽州地界，怎能不点一份大别山黄牛肉焖土豆呢？大美黄山上的超级美味！散养的黄牛，肉质紧实劲道，在烹饪中牛肉的汁水浸润了土豆，入味至极，是一道超下饭的菜啊！
在「皖荟·徽菜」吃饭，一站式服务必须配齐！
｜来！上一壶酒！｜
先来一壶好酒配上这一桌的好菜。选桃花酿还是雪岩佳酿，这是一个问题。
桃花酿由水蜜桃酿制而成，带着水蜜桃??独有的香气，沁人心脾；
雪岩佳酿由炒过的糯米酿制，比一般的米酒更绵密、浓厚。
不爱酒的朋友可以选择一份30分钟鲜豆浆，浓郁豆香，绵密口感～
｜来！上一份甜点！｜
吃完了上一份甜点，是饭后的休闲与快乐。
人多就选寓意美好的「花好月圆」，人少就选奶香寿桃。不管如何，这份满足感是实打实的。
在这里吃徽菜，有一种梦回明末清初的感觉——木制牌匾和砖瓦垒砌、人字顶和马头墙，还原明末清初最鼎盛的古徽州面貌；黄山的百丈瀑、云海，还有迎客松，全都进到了店里。喜欢热闹便在大堂随意选一个位置，希望安静那就选一个被纱幔包围的半包间，怎么都能吃到“满意的一餐”。
皖荟·徽菜
品八大菜系之一，感受明末清初文化
爱享到就餐指南
?人均：83元
?位置：白玉兰广场店、长宁来福士店
?推荐：徽州臭鳜鱼、八公山手工豆腐、大别山黄牛肉焖土豆、冰皮香芋桃、黄山竹林脆皮鸡、30分钟鲜豆浆
?优惠：买单用爱享到，9.5折哦！
编辑/壹壹
设计/Tina
图片/部分来自网络
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