由苏州市品牌研究会、苏州大学传媒学院广告研究所、苏州大学MBA中心联合指导的“青年眼中的老字号”实践活动正在进行。12月4日，19级MBA代表队在文子老师、苏州大学MBA中心副主任胡勇老师带领下，先后调研了两家老字号：稻香村和仁昌顺。
稻香村集团公司办公室张主任接待安排本次调研活动，带领调研小组成员前往公司展厅参观。张主任对稻香村的品牌历史、生产基地、所获荣誉、传承人、大事记等方面进行了简要介绍。稻香村享有“糕点泰斗”的美誉，是经商务部首批认定的中华老字号，因“苏式月饼制作技艺”被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。接着，大家换上工作服，经过洗手消毒等环节，进入稻香村制作糕点的生产车间参观。
然后，调研小组和公司沈董等高管在会议室座谈。沈董首先回答了同学们对“苏稻”与“北稻”的混淆，正本清源地肯定了稻香村始创于公元年(清乾隆三十八年)的苏州。接着介绍了稻香村实施“出海战略”，已在海外30多个国家和地区注册“稻香村”商标，让海外游子品尝到家乡的味道，让国际友人领略到稻香村美食背后的中国文化。据介绍，创新是稻香村传承至今的关键所在，经过一代代稻香村人不懈努力，稻香村已发展成为大型现代化食品企业集团，在技术、产品、渠道、营销等方面积极创新，成为中华老字号创新发展的典范。
稻香村调研活动结束后，文子老师、胡勇老师和刘班长再赶往吴江，和先到“仁昌顺”调研的另外一组同学汇合。苏州仁昌顺食品有限公司总经理、区级非物质文化遗产苏式糕点制作技艺传承人陆小星，总经理助理沈莉接待调研，带领调研小组参观仁昌顺的生产车间，观摩仁昌顺招牌糕点“定胜糕”的制作流程。
随后，师生开展品牌文化与品牌创新座谈会。文子老师首先代表苏州市品牌研究会欢迎仁昌顺成为会员单位，感谢公司对本次调研的接待安排，随后大家就仁昌顺老字号品牌的传承与创新展开交流讨论。陆总介绍了品牌历史。清同治三年(l年)，仁昌顺创始人朱仁昌和龚德顺以微薄的资本，购置了碳炉、铁煎盘、印板、木工作枱，切刀、糕模等简陋工具和少量的面粉、糖果原辅料，在震泽横街上开设了一间小小的门店，以前店后坊的模式开始经营。仁昌顺创立之时，中国已开放五口通商，上海是对外贸易的主要口崖。而震泽地近上海，水路通畅，又位于蚕桑产区中心，地理位置优越，丝市达到鼎盛时期。往来行商者络绎不绝，因此南货、茶食、茶馆、酒肆等商铺栉比，十分兴旺，茶食糕点也颇为精致讲究。
近年来，仁昌顺在努力挖掘传统工艺、传统特色产品的同时，在新产品开发中，坚持采用非转基因稻米等原材料，使产品更加符合当今人们崇尚营养、美容、食疗、健身、游泳和休闲的需求。并且产品品种层出不穷，已形成了礼品系列。仁昌糕点技艺传承人陆小星说："希望以此为新的起点，把传统食品做成有时代感的产品。"
12月6日，19级MBA代表队在文子老师、苏州大学MBA中心副主任胡勇老师、东吴商学院孙加森教授带领下，前往苏州老万年金银有限公司调研。苏州百年老字号“老萬年”第七代掌门人戚春兰总经理带领调研小组参观门店，并亲自讲解老萬年代表性作品。一楼是老萬年的金银产品区，传统古法的手工艺术、精雕细琢的手镯、项链、耳坠等，每一件作品的技艺都附着了上百年甚至更久远的时光。戚总介绍，老萬年结合饰品的审美属性和实用性，从爱出发，与传统文化中的十二生肖这一视觉符号有机结合，创造性地开发出了“十二月的爱·爱的抱抱”主题系列饰品。
二楼为老萬年的文创产品。老萬年把握住苏州声音的色彩，设计出“苏州吆喝”的系列工艺品及包装，又以吴侬软语的“栀子花·白兰花”的吆喝声，结合十二月令的花神传说，以现代语汇创新演绎了《十二月花神非遗艺术情景剧》和系列创新性的手工艺衍生产品。三楼为戚春兰个人工作室，陈列了戚春兰学艺42年不同阶段的代表作。
随后，戚春兰总经理和师生们进行了座谈，介绍了老萬年的品牌历史和品牌文化。文子老师首先代表苏州市品牌研究会欢迎老萬年成为会员单位，感谢公司对本次调研的接待安排，并就老萬年的企业文化体系提出了指导性建议。师生们就老萬年的品牌定位、市场发展、店面布局、营销策略及戚总的创作灵感等方面进行了探讨交流。
合影时，戚春兰带领调研小组成员一起高喊：“万年传承，一眼万年；老萬年，爱你一万年！”
再次感谢稻香村、仁昌顺、老萬年对实践教学活动的支持！
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