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- 新手上路
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- 2020-03-27
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发表于 2021-04-16 18:26
|只看楼主
这轮雨水一过，杏花和紫叶李正值芳华 不过即便如此，园林、小区、公园、街道 以及城外的寺庙庵观、湿地山坳里… 最有仙气的，还是白玉兰 （早春的玉兰：瞬间繁华，倏忽落寞） 尤其是，当亭亭玉立又仙又白富美的玉兰花 从枝头，被风雨无情地吹落时 你特别想假装一回林妹妹……不是葬花啦 就是掐一把那洁白如玉、饱满丰润的花瓣 然后…偷偷丢进了嘴巴 （那花瓣看着就淀粉满满的感觉，有木有） 万万没想到的是，朋友圈里居然真有人 把小科君的梦想，全部都给实现了 ↓↓↓ 嗯哼~这些让人嫉妒的吃货，吃得如何捏 玉兰花，它到底能不能吃捏 。。。 本期小科君后台 苏州科技大学植物学专家王金虎 苏州民俗博物馆研究员沈建东 医院中药房负责人沈多荣 . 仙姑实验报告：糖派做法 我是挑了两朵鲜花的花瓣做哒 先焯了一遍水，花瓣就变成了粘糊糊的薄片了 然后过了一下蛋清液，丢进了油锅 但是……一下子就焦了（有点蒙） 盛盘后，我洒了白糖 味道么，我觉得可以吃，但不算特别 中间不知道哪道工序有状况，吃完好像有点卡嗓子 但是，我老公觉得很好吃 . 于老师实验报告：咸派做法 做之前，我脑中想的是日式炸天妇罗… 把花瓣洗干净，把面粉和鸡蛋调成糊状 然后撒盐（个人觉得盐好，不容易焦） 把花瓣在面粉糊里充分裹一遍，进油锅炸 炸的过程非常考验火候，炸过头了就是炒蛋啦 炸得刚刚好的话，外面脆脆的 里面的花瓣柔嫩，隐有花香 什么香味呢？不好形容，总之很温和的那种吧 （据说，有人觉得类似洗面奶香） 怎么样，有了这两位吃货大大的体验 你是不是看着路边的玉兰花，口水流得更长啦 （吃货精神可嘉，但绿化可不能随便破坏哟） 回答第二个问题，玉兰花真的能吃咩 呃…关于营养学上的价值暂时不知道 不过，苏州有吃玉兰花的传统 根据《清嘉录》记载 苏州的玉兰花开在二三月 而这个时间的苏州，往往多风多雨 古人觉着，这么美这么肉肉的花浪费了怪可惜 于是就把花瓣收集了，炸玉兰花片吃 现在苏州有些饭店还能做这道菜哟 讲到这里有童鞋要问了，只吃白玉兰吗 呃…这个问题么，书里没详细记载 不过习惯上，吃白玉兰更多 但是，无论是白色玉兰，还是紫色玉兰 （苏州常见的紫色玉兰，大概有3种） 它们在中药上倒是都有用处哒 中药上一般会用到两种——玉兰和望春 都是用花苞，但主要还是以白玉兰为主 作用是：治疗过敏性鼻窦炎 望春玉兰 OK吃货问题解决完毕 最后，请问你垂涎过白的，或紫的玉兰花吗 你知道苏州那个地方的玉兰花更美吗 写留言哈~欢迎加入小科君的 春田花花* （猜猜这是哪儿？提示：小科君的大BOSS附近） 被我们吃掉过的春天 都说碧螺春5年来最香，它为何香 据说少了这种天然色素，就不是地道的樱桃肉 马兰头、枸杞头、浆瓣头、文文头…… 这些传说中野菜，你都吃过咩 这一抹青团子的绿，拼颜值，还拼身世 “春吃芽、夏吃瓜”有科学依据么 奶油草莓是喝牛奶长大的，菠萝草莓是嫁接的 那巧克力草莓呢 编辑：金子 摄影：周小树、仙姑、于老师 科普苏州 ID:kepusuzhou苏式生活，因科学更品质 生活中任何疑惑的、需要科学解答的问题 动动手，加我们！ 科普苏州 本文为科普苏州原创，禁止转载 留言请
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