玉兰，古又称木兰、辛夷、望春花，“玉兰花九瓣，白微碧，香味似兰”故名。因其拟花蕾形大如笔头，故又有“木笔”之别称。有着忠贞不渝的爱情寓意，代表着高洁、芬芳、真挚，纯洁的爱意。
仲春时节，春寒料峭，路边玉兰却是一树繁华，红的艳丽似彩霞，白的纯洁如云朵，和萌妹子交织成春日里一幅亮丽图景。
“试比群芳真皎洁，冰心一片晓风开。”这是诗人眼中的玉兰。
“其(花)瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可。”则是吃货眼中的的玉兰。
玉兰花竟然可以吃！
原来玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效，常见的做法，不，吃法也很多哦~
有玉兰饼、玉兰花蒸糕、玉兰花熘肉片、玉兰花沙拉、玉兰花素什锦、玉兰花米粥、玉兰花蛋羹等……
玉兰食谱1·酥炸玉兰饼
原料：白玉兰花瓣若干、鸡蛋液、面粉、食用油
1、花瓣洗净，沥干水分；
2、蛋液加少量面粉，均匀搅拌，可加入少量食盐、白糖等；
3、白玉兰花瓣切小挂蛋糊后入油锅，慢火温油炸；
4、炸制过程中，花瓣会膨胀如小气囊，注意爆掉时可别被溅到；
5、炸到金黄色出锅，沥干装盘。
玉兰食谱2·玉兰花茶
原料：玉兰花瓣若干
1、将新鲜的玉兰花（紫红色为佳）瓣用淡盐水洗净，然后用线穿起来，挂在晾晒架上晾晒至干
2、每次喝之前，取3——5片晒好的花瓣，置于水杯中，冲入开水，盖闷5～10分钟后，即可饮用。
玉兰食谱3·玉兰肉丸
原料：猪肉馅克、玉兰花2朵、马蹄克（去皮净重）、鸡蛋一个、姜末20克、香油2汤匙、料酒1汤匙、生抽少许、盐少许、鸡精少许、淀粉少许、油适量
玉兰形美、味美，也有很高的药用价值。
民间曾有用玉兰花治疗鼻炎的土方，即将玉兰花苞直接放在病人鼻口，然后让病人吸气，鼻炎即可得到缓解。
小编听说这“土方”后，也是觉得神奇万分，于是采访了………专家。
专家称，玉兰花性味辛、温，具有一定的药用价值。而能治疗鼻炎的药理在于柠檬醛和丁香油酚1.8-桉叶素，药理实验其挥发油可抗组胺，可用于治疗过敏性鼻炎。
此外，玉兰花也是一味中药。她在中药中有一个很好听的名字——“辛夷”。常用中药辛夷，即为玉兰花的花蕾(干品)。
“辛”谓其气味，“夷”有幽远意。始载于《神农本草经》。具有散风寒、通鼻窍的功能。用于风寒头痛、鼻渊、鼻流浊涕等病症。《纲目拾遗》也有记载：消痰，益肺和气，蜜渍尤良。
如此高颜值，还兼具食用价值与药用价值，看来环城河畔的樱花地位要不保了~~~
小编爱叨叨：
虽然玉兰花又美又能吃，满足了吃货对于美食的一切幻想，但我们可不能为了自己的口腹之欲去乱摘花~~
何况专家建议：马路边的玉兰花受尘埃与汽车尾气影响，并不适合食用！
路边的野花你不要采哦~
本文摄影图片由奶牛叔叔提供
有奖互动NO.
诚信（四字书名）
上期答案：证明幸运读者:陆文英秦祖达
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