栀子花，它和白兰花、茉莉花被称为“夏季三白”，三者都是同样的芳香四溢，在南方城市经常能看到小贩沿街售卖这些花，买的人很多。相信大家都听过栀子花开这首歌，而栀子花是一种颜色十分纯洁可爱的花卉，还有着浓浓的香味，但是我们都知道，浓郁的香味有时候可能是有毒的。在这“三白”之中，栀子花是花期最短，时令性最强的花，花期也就一个月左右，过后便凋谢了。
在外界的传言当中，栀子花经常被认为是一种有毒的植物，而且它的花香也被大家看做是有毒的味道。由于它正好开在传统节日端午节之时，所以更受欢迎。栀子花原产于我国南方地区，喜温热气候，在南方湿热环境中生长较旺盛。每逢春夏之交花开时节，都能散发浓郁芳香，给人以宁静清新的别样体验。
每当看到街头有栀子花出现，就知道端午节来了，有美味的粽子吃，还有划龙舟比赛看了。栀子花叶色常绿，植株低矮，花香素雅，绿叶白花，清丽简洁。在南方农村，女人们会在端午节前后“簪花”，将盛开的栀子花插在头发上，整个人便沐浴在馥郁的芳香之中，走到哪里都自带香气。其花可观、可景、可佩带，又可以入药。因而，人们喜欢在房屋周围种植一些栀子花。
栀子花的香味不仅好闻，还具有一定的驱蚊功效，此时正是蚊蝇逐渐增多的季节，头戴栀子花驱蚊是一个不错的办法。栀子花是完全没有毒的。它的花色浓郁芳香，经常被年轻男女作为佩戴襟花，香味胜过香水，因此也用来做香水。除了簪花，更多人选择是室内摆放栀子花，带来满室馨香，比空气清新剂还好用。栀子果可以用来做燃料，也可以作为一种药材，具有清热解毒、凉血泻火的功效。
但对于吃货们来说，最关心的还是能吃吗？所以认为栀子花是一种有毒的花卉是完全错误的看法。答案是肯定的，能吃，而且味道不错。栀子花的花瓣肉质厚，可食用部分多，不仅可以炒着吃，还能凉拌、油炸、炖汤、蜜渍、泡茶，适量食用能清热降火，泻肺热、止咳。我们不但不应该因为觉得栀子花有毒而避开它，反而应该更加去珍惜并且好好利用它，让它成为我们生活中的好帮手。
栀子花算得上是一种野菜，在烹饪之前先用沸水过一遍，去掉涩味，然后就可以搭配肉类、鸡蛋、其他蔬菜一起煎炸烹炒了。栀子花是一种完全没有毒性的花卉，无论从哪一个角度去看。栀子花的形象清丽可爱，经常被用作绿化使用。烹饪之后的栀子花口感鲜嫩，带有清香味道，偶尔尝尝鲜还是挺不错的。而且栀子花还可以净化空气，有一种淡淡的雅致感。读者朋友们，你们喜欢栀子花吗？有没有人吃过栀子花呢？还有哪些栀子花的吃法呢？请在留言分享哦！让我们一起学习！
