乐山乐水芒种时节的苏州有这些美丽的 [复制链接]

大家应该都知道了吧，今天就是传说中的“猴年马月”啦。

不过今天还有一件事，就在刚刚过去的13:48，我们迎来了二十四节气中的芒种！

芒种开始，气温逐渐升高。长江中下游地区很快将进入梅雨时节，天气变得潮湿闷热。芒种也是一年中农事最繁忙的季节，麦类等有芒植物要抓紧收获（“芒”），谷黍类作物则要抢着播种（“种”）。

总之，是充满希望的时节呢~

芒种后天气渐热，很多花开始凋谢，所以苏州民间也有送花神的习俗。

送花神是这样的：在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，表达对花神的感激。

在《红楼梦》中就有对“送花神”的描写，大观园中的女孩子们或用花瓣柳枝编成轿马，或用绫锦纱罗叠成干旄旌幢，用彩线系在每一棵树头每一枝花上。

那么，芒种后就看不到什么花了吗？

才不是这样！其实还有很多美丽的花可以看哦，比如：

合欢，现在苏州很多了，盛开时满眼灿烂。

蜀葵，很多生态绿地都有。

广玉兰，这个更常见一些，5-6月都是它的花期。

马鞭草（注意哦，这个不是薰衣草）

6-10月马鞭草正盛，太湖西京湾的就很不错~

其实还有一种相似的叫醉鱼草：

可以分辨一下，它们都不是薰衣草~

金丝桃

金丝梅

金丝桃和金丝梅很像，但金丝桃的花蕊几乎与花瓣等长，而金丝梅的花蕊则比花瓣要短得多。

美国凌霄也很常见，橙红色的花朵下面带一个长长的喇叭筒，意思是有话要说吗？

怎么能不提这个漂亮又讨喜的绣球花呢！

网友斯弥的阳台说，曾在白塘公园看到过这种绣球属的另一种，银边八角花↑

还有栀子花↓

开在一起也很壮观哦

栀子花多在端午前后开花，花香浓郁~

说了栀子花怎么不能说白兰花呢？老苏州叫卖声里最出名的的组合嘛：栀子花~白兰花——

白兰花属于边长边开花型的，一年天它能开多天，尤其是6-10月开花不断，勤快地不行。

如果你像前面提到的网友“斯弥的阳台”一样细心，你也可能发现这些美丽的小花：

乌桕

鸭跖草

半边莲

（部分素材来自网友“斯弥的阳台”）

这些花看下来，是否觉得赏心悦目呢？迫不及待想去寻觅了吧？那么动作要快哦——

根据气象台的预测，苏州将在6月16日前后进入梅雨季（刚才不是说了嘛，进入芒种后，梅雨也跟着来了），在那之后的天气就要晴雨不定了。所天以，打算出去玩的小伙伴们要抓紧时间了，好在马上就是端午小长假，这3天去哪儿玩，要好好计划了哦。还有高考的同学们，你们考完之后的日子，天气貌似都还不错的样子，玩好吃好啊~

啊，说到吃好，这个季节的苏州美食怎么能不提？

鸡有童子鸡，鲜嫩无比；蟹也有童子蟹，其味更胜一筹。所谓“童子蟹”，即是农历六月上市的小蟹，俗称“六月黄”。苏州人一向拜倒在“六月黄”的石榴裙底下不起。难熬的夏天，面拖六月黄是苏州人最喜爱的一道传统菜，俗称“面拖蟹”。

盛夏一到，苏州人就要开始吃风扇凉面了。风扇凉面一般从6月供应到9月，是加了鸭蛋和碱水的小宽面。煮面方法也颇讲究：先把面条蒸至六分熟，入沸水煮一下捞起，拌少许食用油，用风扇吹凉，再拌上焖肉原汤、糟油、豆芽等，吃起来爽滑不黏腻，清香有嚼劲！

苏州头号夏令面，鲜有一碗面，会像枫镇大肉面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是，焖肉肥美，入口即化，面汤鲜滑，酒香醇厚，夏日食之甚美。

馅料一般都是纯肉，由于是凉拌，酱汁作用就显得尤为重要。沥干水捞起后装盘，再撒上一点太仓的糟油，身娇体软易口吞，这是一种极致品味！

剪去毛豆两角清水煮熟，放糟卤里浸渍。不讲究的话就盐水里煮熟，少点糟香，但鲜美不变。糟毛豆是上海菜中的特色之一，其色翠绿，其香雅淡，其味醇永，带着丝丝酒香。

　　荷叶粉蒸肉是苏州人对应四季的四块肉中的夏令荤菜，将炒熟的糯米和经调味的猪肉用鲜荷叶包裹起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。

每年这个时候，杜三珍卤菜店的门口就会排起长龙，他家糟鹅是用端午节前夕的太湖新鹅糟的，加入作料煮熟后置入糟缸内，里面是陈了一年的酒糟，香味十足，鲜美无比。

这道美食通常从立夏开始供应，大暑前后进入热销期，中秋前后落市。地道的五香小肉外脆里嫩，香酥爽口，热吃冷食皆可，是夏天一道爽口开胃的小吃。

炒肉馅团子可以称得上夏季糕团店的明星畅销产品，其皮是粳米和糯米按一定比例，用熟面制作而成；馅料由肉末、开洋、扁尖、笋丁、黑木耳、金针菜组成，再由虾仁点缀其间；最后食客购买时再现场浇上卤汁，色泽、香气、味道，讲究的就是一个“鲜”。

苏州盛产糕团，不过夏季吃的薄荷糕和腊月里的薄荷猪油年糕口感可截然不同，夏天的薄荷糕属于油分较少的松糕类，用绿豆和薄荷做馅，糕色淡雅，清甜凉爽，香味清新，嘴里还萦绕着丝丝凉意，相当小清新哦！是夏天的消暑佳品！

芒种季节也要注意养生哦：

1.每天午休

　　谚语说：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推”。这形象地表现了人们在这个时节的懒散。夏日昼长夜短，午休30分钟至1小时，有助于身体解除疲劳。

2.勤洗衣服

　　芒种过后天气炎热，细菌也更加容易滋生。再加上人体新陈代谢加快，流汗多，此时是皮肤病的高发时期。勤换衣服，特别是内衣裤，每天换洗非常必要。

3.多补水

　　芒种时节气温明显升高、雨量增加，人体也进入新陈代谢最旺盛的时期。此时水分消耗较多，多种微量元素也随汗水排出体外，只有多补水，才能保持代谢良好，弥补机体需求。

4.早晚避免着凉

　　芒种时节，多降水天气，冷暖变化将比较频繁，要注意随时增减衣物。另一个原因是夏季空调温度调得太低，早上上班或下班回家时突然进入一个温差极大的环境，身体难以适应，就容易引起热伤风。

5.出汗后别忙洗澡

　　大汗后，流经肌肉的血液增多，心率加快，这时洗澡，易使血液不足以供应心脏和大脑等其他重要器官，造成机体缺氧，出现眩晕等症状。